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Il tag ‘sicurezza alimentare’ raccoglie articoli e guide dedicate alle pratiche, normative e consigli utili per garantire la salubrità degli alimenti dalla produzione al consumo. Qui i lettori trovano approfondimenti sull’igiene, la conservazione corretta, il controllo delle contaminazioni, oltre a novità legislative e raccomandazioni per la prevenzione di rischi alimentari. Questo argomento è essenziale sia per professionisti del settore agroalimentare sia per consumatori attenti, poiché educa su come riconoscere e gestire situazioni potenzialmente pericolose per la salute.
Ti è mai capitato di tornare dal supermercato con le uova in mano e fermarti un secondo, come davanti a un piccolo dubbio domestico, “Frigo o dispensa?”. Sembra una scelta banale, e invece è una di quelle abitudini che fanno…